Dumplings baratos en pleno centro de Madrid: el paraíso de los amantes de la comida asiática

Para los amantes de la gastronomía asiática, en pleno centro de Madrid hay un restaurante donde probar los mejores dumplings de la capital a un precio muy económico. Ha abierto sus puertas en los últimos meses y ya se ha convertido en todo un refrente de este plato tan popular en la cocina china.

Los dumplings no solo son apreciados por su sabor, sino que también son considerados portadores de buena suerte. Tradicionalmente, se sirven en la Nochevieja china y se cree que traen prosperidad y bienestar a quienes los toman. Este aspecto cultural añade un toque especial a este plato asiático, convirtiéndolo en algo más que una simple delicia culinaria.

El restaurante que tiene los mejores dumplings de Madrid

Situado en pleno corazón de Madrid, Mama Dumplings es un pequeño establecimiento ubicado entre la bulliciosa Plaza Mayor y la estación de metro de Ópera que ha ganado mucha popularidad en la capital desde su apertura a finales de 2023.

Lo que distingue a Mama Dumplings de la multitud de restaurantes en la zona es su enfoque auténtico en la cocina asiática. A pesar de tener una carta breve, el local se enorgullece de ofrecer productos elaborados artesanalmente que respetan la verdadera esencia de los sabores asiáticos. Además, lo hace a precios asequibles, con platos que no superan los 10 euros.

La especialidad indiscutible de Mama Dumplings son sus empanadillas caseras, conocidas como dumplings. Estas delicias se pueden disfrutar de dos maneras distintas: hervidas o a la plancha. La carta ofrece una variedad de rellenos, desde opciones vegetarianas hasta alternativas de carne como pollo, cerdo y pescado, como las gambas.  Cada ración de dumplings, que consta de seis unidades, tiene un precio que oscila entre 4,5 € y 7,5 €, lo que lo convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan calidad a un precio razonable.

Entre las opciones culinarias de Mama Dumplings, destacan no solo sus dumplings, sino también una variedad de platos que reflejan la autenticidad de la cocina asiática. El restaurante ofrece tallarines, elaborados a mano por sus talentosos cocineros, con precios que oscilan entre 6,5 € y 8 €. Además, los arroces fritos con verduras, pato o gambas, con un rango de precios similar (entre 6,5 € y 8 €), son otra opción apetecible en el menú.

Una de las especialidades que merece la pena probar en Mama Dumplings son los Jian Bing, unos crepes chinos salados y rellenos que forman parte de la deliciosa oferta culinaria del restaurante. Este plato es una receta china de comida callejera que se caracteriza por una masa de harina de trigo y cereales, huevos y salsas. El relleno puede ser de vegetales, pollo, pato, gambas o salchichas Taiwan, una combinación que deleitará tu paladar. Los Jian Bing tienen un precio que varía entre 4,5 € y 8 €.

Las opiniones que hay sobre este restaurante de Madrid cuyo plato estrella son los dumplings son fantásticas, con una valoración de 5 estrellas en Google Review:

• «Acudimos sin reserva, pero fueron muy rápidos en sentarnos. La comida es espectacular, todo lo que pedimos estaba delicioso, desde la sopa hasta el crep salado. Escogimos 5 platos para dos personas y acabamos llenos, la selección de platos estuvo muy acertada. Lástima que no pudimos probar el mochi, tenían muy buena pinta. Además, el personal es súper agradable y muy acogedor».
• «»Mama Dumplings» es un destino culinario excepcional. Desde la cálida bienvenida de sus camareros hasta su atención detallada, el servicio es impecable. Los platos son una deliciosa fusión de sabores auténticos y frescura, siendo los Tallarines de ternera un verdadero punto destacado. Su calidad y servicio hacen que volver sea una elección segura».
• «Restaurante súper recomendable. Está muy céntrico y, aunque no es demasiado grande, hay sitio suficiente. Fuimos sin reservar y había sitio para cinco personas sin problema. El servicio fue muy bueno, super atento y agradable. En cuanto a la comida, todo muy rico, especialmente los tallarines con ternera y los dumplings a la plancha con gambas».

Cabe señalar que, aunque se confunden con frecuencia, los dumplings y los dim sum no son lo mismo; mientras que los dumplings son una clase de dim sum, los dim sum se consideran una especie de tapas o pequeños platos en la tradición de Cantón, al sur de China. Estos pueden consumirse en el desayuno, almuerzo o merienda, acompañados generalmente de té, pero no suelen servirse en la cena, como es la costumbre occidental.

En cuanto a los dumplings, son pequeñas masas rellenas de distintos ingredientes, similar a una empanadilla, y forman parte de la categoría de dim sum. Pueden tener distintas masas, como de trigo, arroz o tapioca, y su relleno varía según la forma y los ingredientes utilizados. Existen diversos tipos de dumplings, cada uno con sus propias características . Por ejemplo, los Jiao Zi (gyoza) son una masa de trigo rellena de carne de ternera, calabacín y jengibre, que se cocina hirviéndolos o a la plancha.